蛋炒饭(多菜版)

作者： 窗前的花椒树

我家喜欢吃米饭，每次都多蒸些。 第一天吃炒菜和米饭。第二天吃蛋炒饭。 每次都是光盘哦😂

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 火腿肠 3根
• 小香葱 1根
• 味极鲜 2勺
• 盐 9克
• 花生油 适量
• 隔夜米饭 5碗

蛋炒饭(多菜版)的做法步骤

步骤 1

隔夜米饭

步骤 2

将胡萝卜和黄瓜刮去皮切丁。 火腿肠、香葱切成丁。

步骤 3

平底锅中加少许花生油，将锅晃一下，这样锅中的油可以均匀些。 油热后倒入打散的鸡蛋，翻炒时用铲子铲碎些。 盛出备用。

步骤 4

锅中再次加入花生油(平时炒菜的油量)，倒入胡萝卜丁炒出胡萝卜油。

步骤 5

倒入火腿丁、黄瓜丁、香葱、米饭，翻炒均匀。 炒二分钟后加入味极鲜，盐。

步骤 6

用个小碗盛出，用铲子按压米饭，压平些(这样可以成团)扣在盘中。

步骤 7

简单好吃😋

蛋炒饭(多菜版)的小贴士

胡萝卜一定要炒出油，这样才好吸收，且有营养。 一定要用平底锅哦，这样不会炒糊。

菜谱创建时间：2019-08-16 20:37:31