花式南瓜紫薯包

作者： 520如初

首先给大家普及一下南瓜和紫薯的营养价值👇 紫薯富含蛋白质、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素，能够促进肠胃的蠕动，防止便秘，减肥瘦身，防癌、抗癌，抗氧化等作用。 在现今社会越来越发展，人们精神生活和物质生活越来越发达的今天，健康也显得尤为重要。绿色健康的饮食也受到更多人的青睐。 接下来，开始我们的直播，教大家做个花式南瓜紫薯包，简单、漂亮、美味，保证你会爱上它。

用料

• 紫薯 适量
• 南瓜 适量
• 酵母 5克
• 面粉 500克
• 白砂糖 适量

花式南瓜紫薯包的做法步骤

步骤 1

1.紫薯，南瓜切块上锅蒸

步骤 2

2.用料理机把南瓜紫薯摇成泥（用料理机摇出来的非常细腻，不用在过筛）

步骤 3

3.南瓜，面粉，白糖，酵母混合。揉成光滑面团，盖上盖子或者保鲜膜醒发至两倍大

步骤 4

4.这里我是用酸奶机，因为用酸奶机发面速度非常快，这样省时间。有酸奶机的伙伴们可以利用起来。但注意主机里头倒入40℃左右的温水，不能太烫以免把面团烫死。

步骤 5

5.趁着发面的时间，我们来准备紫薯。把摇好的紫薯弄成小剂子备用（紫薯自带甜味，所以没放糖）

步骤 6

6.来看看我们刚才醒发的面，(⊙o⊙)哇蜂窝状，特别成功

步骤 7

7.发好的面团揉至无气孔，切成剂子，擀圆，均衡的切4刀，放入紫薯馅料

步骤 8

8.将对应的两片对捏并捏紧

步骤 9

9.将每一片的两角捏一起，形成花瓣状

步骤 10

10.再将另外两片对捏并捏紧，分别将两角捏成花瓣状

步骤 11

11.最后再整理一下，保证花型均匀。中间插入一颗葡萄干进行点缀

步骤 12

12.放入蒸笼里进行二次发酵，发酵至1.5倍大，大火蒸15分钟，关火闷3-5分钟。

步骤 13

13.这样美美的花式紫薯包就做好啦

菜谱创建时间：2019-08-16 20:00:07