珍珠西米露

作者： 初霁夜茶

这是一个很敷衍的菜谱哈哈哈

用料

• 珍珠 随便加，想吃多少加多少
• 西米 同上
• 芋圆 同上
• 仙草 同上
• 西瓜球 同上
• 奶茶 同上

珍珠西米露的做法步骤

步骤 1

在锅里加入8至10倍的水，煮沸后将珍珠下锅。待珍珠全部浮起后搅拌一次，之后约3分钟搅拌一次，煮15分钟后关火。再焖15分钟，直至珍珠无硬心

步骤 2

煮好后珍珠放入冷水中淘洗，放入冷糖水中浸泡待用

步骤 3

加至少5倍的水，煮沸后将西米下锅。用中火煮15分钟，其间不要忘记搅拌，之后再焖5分钟

步骤 4

放入冷水中淘洗至不粘手为止，之后放入冷糖水中浸泡待用

步骤 5

芋圆放锅中煮三分钟，再焖两分钟

步骤 6

同上泡入冷糖水中待用

步骤 7

将10g仙草粉与300ml水混合，煮至粘稠后关火，放冰箱冷藏或室温冷却至凝固，切成小块备用

步骤 8

用挖果器将西瓜等水果挖成球形

步骤 9

在奶茶中加入上面一堆balabala的材料，然后就可以开吃啦~

珍珠西米露的小贴士

🌸嗯……红豆椰果之类的，自己可以随便加吖，我这次还加了一丢丢椰果 🌸还有一定要等水煮沸后再下锅，不然会化哒

菜谱创建时间：2019-08-16 19:02:31