销魂烤鱿鱼

作者： xiao亮妈妈

今天是我第一次写菜谱，有不清楚的地方还请大家多多谅解。这个鱿鱼也是从其他博主那里学来的，安照比例调配酱汁真的特别好吃。我的小小儿子说比外面任何一家烤鱿鱼都好吃一亿背（虽然有点夸张）但是做妈妈的听到还是好开心啊😇家人吃得放心又开心最重要了。

用料

• 鱿鱼 2只
• 花生油 30克
• 酱汁部分
• 海鲜酱 5勺
• 耗油 1勺
• 甜面酱 半勺
• 蒜蓉辣酱 1勺
• 白醋 1勺
• 白糖 5克
• 大蒜泥 5瓣
• 其它配料
• 黑胡椒粉 适量
• 熟芝麻 适量
• 香菜 适量根
• 辣椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 洋葱 半个

销魂烤鱿鱼的做法步骤

步骤 1

鲜鱿鱼洗净串好（长竹签或牙签）都可以放黑胡椒，黄酒腌制15分钟

步骤 2

把酱汁部分的所有材料搅拌成鱿鱼酱汁

步骤 3

锅里倒油烧热用手感觉一下锅上方有点烫手放入鱿鱼串，切记不要翻动，并且可以用铲子按压鱿鱼，像烤鱿鱼摊主那样

步骤 4

煎到一面微微金黄再一个一个翻面煎，再用铲子压一压

步骤 5

两面都微焦撒胡椒粉

步骤 6

感觉鱿鱼表面焦黄给鱿鱼刷上调好的酱汁，用铲子再按压一两分钟，这时候火要调小，有酱汁特别容易糊

步骤 7

酱汁差不多收半干放入孜然粉和辣椒粉炒炒压一压

步骤 8

撒香菜沫或葱花装饰，完工配上一杯冰啤酒，想想都惬意

步骤 9

我儿子配的鲜榨果汁

菜谱创建时间：2019-08-16 17:41:12