夏日甜品-西米奶茶冻

作者： fancy西西

前几天吃泰国菜的时候吃到了好吃的椰汁西米糕，夏天吃真的很nice，由于家中没有椰汁，这里用了奶茶来代替椰汁，如果有椰汁的宝宝用椰汁做也会很好吃哦！

用料

• 奶茶或椰汁 200克
• 西米 50克
• 吉利丁片 2片
• 白砂糖 35克

夏日甜品-西米奶茶冻的做法步骤

步骤 1

沸水放入西米煮至透明

步骤 2

煮好的西米捞出沥干水分备用

步骤 3

吉利丁片放入凉水泡软备用

步骤 4

西米中加入15g白糖，搅拌均匀，平铺于容器底部

步骤 5

将奶茶（椰汁）倒入锅中，加入10g糖（不喜甜可不加），煮热后倒入凉水泡软的吉利丁片，搅拌均匀后倒入容器

步骤 6

放入冰箱冷藏至凝固即可食用

夏日甜品-西米奶茶冻的小贴士

1.西米在焖不在煮，水沸时关上锅盖焖10分钟观察有无白点，如果还有白点再煮至沸腾焖，这样煮西米省时省力哦 2.白砂糖可以根据个人口味调整

菜谱创建时间：2019-08-16 17:38:25