AIP自制肉丸子

作者： 田野为食记

为了吃得饱吃得好吃得开心吃得放心~

用料

• 猪肉 300克
• 姜 3片
• 红萝卜 半根
• 马蹄 5个
• 盐 适量

AIP自制肉丸子的做法步骤

步骤 1

把所有材料准备好，肉切小块、姜切片、红萝卜擦丝、马蹄剁碎，为了不影响马蹄的口感，建议不要剁太碎了哦，就喜欢马蹄咬起来有点脆脆的感觉～

步骤 2

把肉、红萝卜和姜以及适量的盐一起放到绞肉机搅3-4次，搅到肉粘稠的状态。

步骤 3

把搅好的肉倒出盘子里，加入已剁好的马蹄，用筷子搅拌均匀，再揉成丸子就ok了。

步骤 4

煮开水，把丸子放到沸水里烫1-2分钟，再捞起来放到保鲜盒里，放到冷冻保存，想吃的时候拿出来蒸一下就可以吃啦。

AIP自制肉丸子的小贴士

1、由于没添加任何的粉类，如果丸子做得太大个容易裂开，建议大家做小个一点哦。 2、配料可以根据自己喜好变更哦，后来我还试过用蘑菇、葱、姜、红萝卜来做，也好好吃。 3、我是一次做一周的量，一周吃3次，每次把丸子和主食（芋头、红薯或南瓜）混到一起放到电饭锅里蒸熟，另外再烫一个青菜，早餐就完成啦。这样做早餐方便得不要不要的，而且还省时间～

菜谱创建时间：2019-08-16 14:38:38