家常の捞汁花甲

作者： Chrissy_Wang

用料

• 花蛤 一斤
• 葱姜蒜
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 白砂糖 半勺
• 香油 半勺
• 陈醋 1勺
• 小米椒 3个

家常の捞汁花甲的做法步骤

步骤 1

调料材料洗净。

步骤 2

全部切碎。

步骤 3

葱姜蒜，辣椒末放入碗中，加生抽，老抽，白砂糖，陈醋，香油，调匀。

步骤 4

锅内入水，加少量盐，料酒，姜片把花蛤煮开花。

步骤 5

捞出，过凉水后沥水盛入盘中。

步骤 6

煮花蛤的水切开浮末打2-3勺加到调料里搅拌均匀。

步骤 7

把酱汁淋到花蛤上，稍微搅拌均匀。冷却后放冰箱冷藏后食用口味更佳。

家常の捞汁花甲的小贴士

1.我这次买的花蛤是不用去沙的。花甲去沙也很简单，花甲放清水，滴几滴香油，静置2小时左右。 2.小米辣可根据自己的喜辣程度增减。 3.最后可以加点香菜，本人是拒绝❌香菜党😃😃

菜谱创建时间：2019-08-16 14:04:41