无添加牛肉干（简单四步）

作者： 晴2007

一直以为做个牛肉干要有多麻烦，除了一些添加剂外还要担心用猪肉代替牛肉，或者牛肉质量的问题，经过一些琢磨，牛肉干四个步骤就搞定，新鲜又好吃，健康无添加哦！

用料

• 牛肉 1000克
• 孜然粉 适量
• 姜 几片
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 八角 茴香 肉桂 适量
• 料酒 适量

无添加牛肉干（简单四步）的做法步骤

步骤 1

首先，把牛肉安纹路切条，浸泡出血水后沥干。

步骤 2

放上你家有的香料，（肉桂 茴香 姜片 八角 草果）生抽，糖，盐（4克左右），冰箱腌制一晚。

步骤 3

第二天，放入漠过牛肉的水，三勺老抽，其他就不用放了，高压煲50分钟。

步骤 4

熟后捞出控干水分，放入烤箱烤它！我用的是空气炸锅，120度10分钟。（看情况吧，要有嚼劲就时间长一点）烤到5分钟左右轻轻地翻动一下它们！

步骤 5

外面有点脆脆的，里面嫩嫩的，撒点芝麻，孜然粉什么的也不错！追剧 下酒都很不错哦！

菜谱创建时间：2019-08-16 13:50:51