芝士焗虾意面

作者： ggdtz

为了不辜负今年第一批超大竹节虾，于是……

用料

• 竹节虾 1只
• 西红柿 1个
• 意大利面 1份
• 洋葱 半个
• 番茄酱 勺
• 现磨黑胡椒 克
• 海盐 克
• 大蒜粉
• 马苏里拉或小贝勒奶酪一颗芝士 片
• 黄油
• 蒸鱼豉油

芝士焗虾意面的做法步骤

步骤 1

按包装袋上注明的时间煮熟意面（这就不用多说了）沥干备用。

步骤 2

虾头和虾身拉开，抽掉虾肠，背部对半切开，虾肉上抹上大蒜粉和黑胡椒粉。

步骤 3

平底锅中火加入黄油化开把虾头跟虾身放进去煎，虾身的肉朝下。差不多变色了翻面在虾肉上放上切碎的奶酪和莳萝碎，再翻过来煎一会到奶酪融化拉丝。虾头煎出虾油。取出备用。

步骤 4

锅里不用加油（已经有虾油和黄油），放入洋葱丝和番茄炒，加入番茄酱生抽海盐，加点水，盖锅盖煮一会儿，把洋葱煮熟（因为我喜欢吃熟的），然后加入意面拌匀。

步骤 5

装盘（摆盘也很重要）。先把熟的洋葱番茄放到盘底，再用筷子插着面绕几圈缠在筷上放到盘中，最上面放🦐，最后撒点味岛香松、松仁碎、白芝麻之类的点缀。

菜谱创建时间：2019-08-16 11:46:39