抹茶杏仁曲奇饼干

作者： 吃吃的小羊

最近超级喜欢做饼干，一是因为步骤少程序简单，工作日下班之后就可以做，而是因为可较长时间保存，方便拿到办公室齐分享，于是收藏了很多老师的方子之后根据我自己实际情况做了调整，慢慢开启饼干之路啦

用料

• 黄油 80克
• 低筋面粉 130克
• 糖粉 40克
• 全蛋液 15克
• 抹茶 3.5克
• 杏仁 20克

抹茶杏仁曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

首先准备好用料

步骤 2

黄油软化至室温，加入糖粉压拌均匀。再加入全蛋液搅打。

步骤 3

抹茶粉和低筋面粉提前混合，之后分三次过筛加入。搅拌均匀之后倒入杏仁片，带上一次性手套揉成面团。

步骤 4

面团放入U型模具整形，冷冻30分钟

步骤 5

冷冻好的面团切成5毫米宽

步骤 6

烤箱提前上下150度预热。饼干放烤纸上，烤10分钟后翻面再烤10分钟就好啦

步骤 7

晾架上彻底晾凉之后放密封罐保存起来。

抹茶杏仁曲奇饼干的小贴士

1.因为放了杏仁片面团会比较干燥，带上手套整形比较好。 2.喜欢抹茶味重一点的可以多放一克，不过放太多的话成品出来颜色比较深。

菜谱创建时间：2019-08-16 10:56:31