香菜牛肉

作者： 桔梗鹿

用料

• 牛肉 500克
• 香菜 5根
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蒜 10瓣
• 姜 1个
• 小米椒 6个
• 青椒 3个
• 食用油 适量

香菜牛肉的做法步骤

步骤 1

锅加水烧开，放入牛肉，加入料酒，三片生姜煮三分钟焯水。

步骤 2

大蒜切碎，生姜切丁，小米椒横切小段，青椒切小段，香菜切成三厘米左右的小段，焯水后的牛肉切成片。

步骤 3

锅内倒适量油烧开，放入牛肉，快速颠勺翻炒至牛肉变色，大概两三分钟，关火，牛肉放入盘子里。

步骤 4

锅内重新倒油，烧开后放蒜和姜炒香后放入小米椒青椒翻炒，然后放入香菜炒一分钟，倒入牛肉，放两勺生抽，适量盐，炒匀后关火，装盘。

菜谱创建时间：2019-08-16 08:41:23