排骨蒸南瓜

作者： Cindy手作

排骨蒸南瓜，我觉得南瓜比排骨好吃😋 所以下次可以排骨少一点，南瓜多一些～

用料

• 排骨 300克
• 南瓜 350克
• 酱油（生抽） 10
• 姜丝 少许
• 葱末 少许
• 料酒 10g
• 阴豆豉酱 20g
• 生粉 少许

排骨蒸南瓜的做法步骤

步骤 1

排骨先放网锅里，水主锅里加水到与肉齐，三个五焯水洗去腥味

步骤 2

这是豆鼓酱

步骤 3

所有调味料加入已经洗好的排骨里

步骤 4

搅拌均匀，腌制30分钟以上

步骤 5

南瓜切片（不要太薄）

步骤 6

把南瓜在蒸盘里排列整齐（如果没有不锈钢盘，就用薄一点的磁盘也可以或者用烘焙纸铺在下面）

步骤 7

把腌好的排骨放到南瓜上面

步骤 8

主锅里放水600g，设定30分钟/varoma/速度1，或者主锅煮汤（至少40分钟以上）的时候顺便蒸（温度要调到varoma/速度1）

步骤 9

蒸好的排骨南瓜，撒上葱花就可以开动啦（其实最好吃的是南瓜）

菜谱创建时间：2019-08-16 03:08:48