自制手抓饼

作者： 爱生活就是爱自己的生姜

做一点手抓饼，留几张冻冰箱里，当早点不错呢

用料

• 鸡蛋 1个
• 面粉 500克
• 水 250克
• 油 50克
• 油酥:
• 面粉 30克
• 油 50克
• 十三香 1勺
• 盐 5克
• 椒盐 5克
• 配料:
• 黄豆酱 1勺
• 生菜 1/2片
• 火腿肠 1根

自制手抓饼的做法步骤

步骤 1

将面粉，水，混合一起和成絮状，加入食用油，揉成光滑的面团，醒面10分钟

步骤 2

将面团均匀分成小剂子，表面刷油在醒面20分钟

步骤 3

醒面的同时，准备油酥。将面粉，十三香，椒盐混合一起搅匀，油烧热后浇入碗中，调匀

步骤 4

取一个剂子擀成长条，均匀刷上油酥

步骤 5

从一头边称长边卷起，最后边卷在剂子底下

步骤 6

这个样子滴

步骤 7

擀薄

步骤 8

一面定型后（饼皮变色）表面打一个鸡蛋并打散

步骤 9

翻过面来表面刷酱，放生菜及火腿肠，或者其他配菜

步骤 10

卷起就好啦

菜谱创建时间：2019-08-15 20:08:51