把所有水果处理成小块,加入让加入水盖上盖子放入酵素机,点选酵素程序,显示72小时,糖水果和水的比例是1:3:5,每天开盖子搅拌下把浮在上面的水果压入水中,中途发酵会有排气现象,72小时程序终止别酵素汁滤出,倒入小瓶冰箱冷藏,随喝随取即可。
网上看很多人做酵素对于器皿都要热水烫,说是无水无油,这真是挺麻烦的,实际操作我尝试的是只要把器皿洗洁精清洗干净控水不用烫即便是器皿或者容器内有一点点水也是没有关系的,只要保证容器清洁做酵素也是没问题。别给自己找大麻烦这件事情就容易坚持的多! 另外水果其实也没有局限,我一般是家里有什么水果就用什么水果,水果不足适当添加一些蔬菜也是不错的选择,我加入过胡萝卜,土豆,芹菜,甚至苦瓜我也有过尝试,实际情况也还是不错滴,水果和蔬菜最好不要超过三种,添加太多种类味道也未必多好喝,胡萝卜素营养价值很高,土豆抗癌作用不错,苦瓜嘛去火,芹菜粗纤维,所以转动你的小脑筋自由发挥吧!