酱油泡七彩椒

作者： Qiu_Yu

用料

• 七彩椒 1500g〔3斤〕
• 独头大蒜 250g〔半斤〕
• 黄冰糖 适量
• 李锦记淡盐生抽 500ml x 3（瓶）
• 5斤装玻璃瓶 1个

酱油泡七彩椒的做法步骤

步骤 1

七彩椒洗干净，晒干一些水分备用；

步骤 2

大蒜剥皮洗干净，晒干水分备用；

步骤 3

用牙签在彩椒身上扎几个孔，方便入味；

步骤 4

先放几颗大蒜在最底下，然后放彩椒，再放几颗大蒜，再放彩椒，直到放完所有的材料（我怕蒜味，所以放得不多）；

步骤 5

放入冰糖（放冰糖是为了让彩椒口感更爽脆）；

步骤 6

倒入生抽酱油，切记不要倒太满，不然过几天要溢出来，然后盖上盖子密封好，放阴凉处。15天后就能吃了。

酱油泡七彩椒的小贴士

1、 吃完了以后，可以再加入食材浸泡，如果感觉淡了就加点盐（第一罐不需要加盐哈）。 2、 一定要用专用筷子夹泡椒哦！不能沾油，水的。

菜谱创建时间：2019-08-15 15:02:03