西红柿炒鸡蛋 家常快手

作者： 蛋花儿的日常生活

西红柿炒鸡蛋真是我家餐桌上 频率非常高的一道菜 因为简单~ 开胃~营养~每次吃大米饭必备 这是很多年前在网上看的方子 真的简单到不行……赶紧做一下试试吧~

用料

• 鸡蛋 4个
• 西红柿 2个
• 盐 3克
• 花生油 10克

西红柿炒鸡蛋 家常快手的做法步骤

步骤 1

准备四个小鸡蛋，我这是自己去鸡棚捡的😆小鸡第一次下蛋，个头都比较小，如果你的鸡蛋比较大，可以用2-3个都行~

步骤 2

敲蛋过程充满着惊喜，这么点的小鸡蛋竟然还是双黄的~

步骤 3

四个小鸡蛋出了几个黄，大家数一下👏🏻

步骤 4

准备两个西红柿，也是自己家种的个头小~

步骤 5

切块备用哈~汁千万不要浪费掉啦♥️

步骤 6

准备葱，切末备用（我这是三个菜的用量）

步骤 7

锅内放油，热锅热油下搅拌好的鸡蛋~

步骤 8

稍微凝固以后再搅动~

步骤 9

大概快熟了就关火，称出来备用~

步骤 10

热锅热油下葱末，爆香~

步骤 11

我个人习惯先拿葱爆锅，这样炒菜的油都有葱香味，超级美味~

步骤 12

准备下西红柿~

步骤 13

中小火慢慢炒，会发现出了很多汤汁~

步骤 14

感觉汤汁比较多了就可以准备下鸡蛋了（如果西红柿不出汁，可以少量加点水）

步骤 15

下鸡蛋，开中大火快速翻炒~

步骤 16

加一小勺盐，翻炒均匀~

步骤 17

关火~出锅~配大米饭真的绝了👏🏻

西红柿炒鸡蛋 家常快手的小贴士

没有什么可以注意的，特别特别简单，只需要鸡蛋，西红柿，盐就可以了，非常开胃，赶紧做起来吧~

菜谱创建时间：2019-08-15 13:55:26