切长两瓣,用小铁勺挖去瓜馕,白色那层膜膜挖干净些。然后切片,撒点盐,腌制5-8分钟去苦水。然后用手挤一下苦水。蒜切碎备用。
鸡胸肉(前一天晚上用黑胡椒粉料酒生抽腌制过的)
锅内放油,放入鸡胸肉翻炒,然后依次放入大蒜和苦瓜煸炒。
接着放入豆豉。
放入鸡蛋继续煸炒,加入生抽。
成品出锅💗
1、剃干白膜膜和用盐腌制了一下苦瓜是让苦瓜不苦的主要原因🙃 2、作为一个常年上火的妹子,看中的就是苦瓜下火功效🙈🙈 3、苦瓜虽好,但也不要像我一样吃太勤哦,避免苦味入心,怕损伤脾肺🙆🏻♀️