卤牛腱子

作者： 周周-妙

用料

• 葱 1把
• 生抽 4勺
• 老抽 2勺
• 桂皮
• 姜 片
• 香叶 片
• 八角 个
• 冰糖
• 料酒

卤牛腱子的做法步骤

步骤 1

牛腱子焯水备用

步骤 2

加入没过牛肉的水，放入葱、姜、八角、桂皮和香叶

步骤 3

倒入料酒、生抽、老抽和一块冰糖。

步骤 4

锅里炖大约80分钟，炖至牛肉卤汁收干。将卤汁和牛肉一起放入一个保鲜碗里，待牛肉冷却后再切片。也可以放冰箱冷藏，可以放4、5天没问题（要让牛肉泡在卤汁里）！牛肉吃完，卤汁用来烧牛肉面也很美味哦！

步骤 5

用卤汁和牛肉来碗香喷喷的牛肉面也很不错！

菜谱创建时间：2019-08-15 13:30:15