黄豆龙骨干贝粥

作者： 佩奇仔仔

用料

• 黄豆 适量
• 鹰嘴豆 适量
• 龙骨 三块
• 瘦肉 一块
• 干贝 适量
• 青菜 适量
• 姜 5片
• 盐 适量
• 酱油 1～2勺

黄豆龙骨干贝粥的做法步骤

步骤 1

青菜洗净备用

步骤 2

黄豆和鹰嘴豆提前泡好 龙骨适量

步骤 3

放适量米和小米，如果是一个人吃大概一抓左右的米不要放太多哦

步骤 4

先将洗好的米，黄豆，干贝，龙骨放锅中，最后加入适量的水 煮开后转中小火煮15分钟再转小火10分钟

步骤 5

猪肉剁成末放入适量油，盐，姜片腌制

步骤 6

青菜切成碎备用

步骤 7

将煮好的粥开盖，不要等太久才开盖因为粥是需要二次煮开的

步骤 8

再次开火，粥开后转中小火或者小火，然后连同姜片和猪肉一起放入搅拌均匀

步骤 9

大约两分钟后放入一两勺酱油提味 千万别放太多

步骤 10

接着放青菜搅拌均匀，大约两分钟后即可出锅

黄豆龙骨干贝粥的小贴士

1、黄豆和鹰嘴豆提前泡发，我是泡了一晚上 如果没有高压锅或者压力锅，可以先将黄豆泡胀然后放水里煮个十几分钟，再煮粥。 2、如果水加的少了粥干干的可以倒适量开水或者热水到粥里 3、用生菜，娃娃菜，小白菜，奶白菜都可以，建议不要用味道太重的青菜，会掩盖了骨头粥的香味 4、腌制肉的时候已经加了适量的盐，所以后面加盐的时候注意一下。

菜谱创建时间：2019-08-15 12:10:11