香葱培根玉米粒司康

作者： AKA老虎大王

方子来自@K-S_Angela 步骤简单明了 新手一次成功 不爱吃太甜的 咸口的司康香酥脆 刚出炉的时候好吃的不得了！ 家属要求连吃两天 太捧场了 不容易啊 除了烤玛芬 又学会一个点心咯 记录一下 免得以后忘记 在烘焙之路继续蜗速前进(>^ω^<)

用料

• 低筋面粉 200克
• 无盐黄油 50克
• 牛奶 50克
• 盐 3克
• 糖 10克
• 泡打粉 5克
• 鸡蛋 1个
• 培根 4片
• 香葱 1小把
• 玉米粒 若干

香葱培根玉米粒司康的做法步骤

步骤 1

材料如图，我喜欢吃足料的所以准备得有点多哈哈哈。

步骤 2

面粉混合盐糖泡打粉，加入软化（注意不是融化⚠️）后的黄油，戴上厨房手套搓出酥粒。

步骤 3

加入牛奶和4/5个鸡蛋液（留下1/5鸡蛋液在烤之前刷司康表面），用厨房手套抓匀。

步骤 4

加入切好的香葱培根玉米粒，香葱上不要有水哦。

步骤 5

揉成面团。我这个料太足差点揉不起来😂

步骤 6

保鲜膜上撒少量面粉，防止粘连，把面团放上去压成2cm左右厚度的饼，包好放冰箱30分钟让面团松弛一下。放久一点也可以，我放了一下午，家属下班回家前才进烤箱的，刚烤出来热呼呼的最好吃。可以在冰箱里过夜，第二天烤着当早餐哦。

步骤 7

拿出切成三角小块，我看大家都是切六块，我的面团有点大，就切了八块，哈哈哈。

步骤 8

烤盘铺好油纸，司康表面刷上剩余的蛋液。烤箱预热，180度中层上下火烤30分钟。

步骤 9

每家烤箱脾气不同，我家这台比较温柔，原方子里的烤制时间是20分钟，我加了10分钟。大家多观察自家烤箱的温度，适当调整时间，烤到满屋飘香，表面微黄的时候就是OK啦。

步骤 10

现烤的热乎乎的最好吃，家属能一口气吃三块，吃不完的第二天配咖啡当早餐也很好哦。盐糖油加的都不是很多，饱腹感强，咸口的点心吃起来没有甜口的那么罪恶啦！

菜谱创建时间：2019-08-15 10:42:56