泰式蒸鲈鱼（好吃到爆）

作者： 小脸姐

有一次朋友来我家做的 好吃到爆 泰式蒸鲈鱼

用料

• 鲈鱼 1条
• 油 克
• 葱 一截
• 姜 1片
• 盐 克
• 蒸鱼豉油 1勺
• 料酒 1勺
• 小米辣 根据自己
• 蒜末 2瓣
• 柠檬 1个这个就是好吃的秘诀
• 生抽 1勺
• 糖 一点点

泰式蒸鲈鱼（好吃到爆）的做法步骤

步骤 1

把鱼洗干净 去掉不干净的各种内脏 给鱼做一个马杀鸡 让它在冰箱歇一会

步骤 2

给背划几刀 放姜丝 葱丝 少量料酒 放入蒸锅 （关键在于蒸八分钟 拿出来 倒掉里面蒸出来的水 这样的鱼不腥）

步骤 3

至关重要的来了 调汁 半粒柠檬挤出水 放小米辣 （我超爱吃辣的 放的多）蒜末 生抽 蒸鱼豉油 蚝油 一点点糖 香菜

步骤 4

八分钟取出来 把汁倒上去 在蒸两分钟

步骤 5

十分钟出锅 把剩下的半个柠檬汁挤在鱼身上 完美 出锅 我一个人可以吃一条

泰式蒸鲈鱼（好吃到爆）的小贴士

柠檬是关键 八分钟倒出多余水分也是关键

菜谱创建时间：2019-08-15 09:42:31