详细版酒酿小圆子

作者： 初霁夜茶

早上起来看到冰箱里一直没动的酒酿，就盘了小圆子一起煮，还挺好吃的耶 （用料后面那些枸杞、鸡蛋、糖桂花什么的不加也行，看个人口味😃）

用料

• 酒酿 2勺
• 糯米粉 50克
• 白糖 10克
• 开水 35克
• 凉水 700克
• 鸡蛋 1个
• 枸杞 10粒
• 糖桂花 1勺

详细版酒酿小圆子的做法步骤

步骤 1

称好50g糯米粉，10g白糖，35g开水，混合均匀。

步骤 2

先用筷子搅拌，然后上手揉，注意别烫着手~搓成这样比较光滑的一团。

步骤 3

用手揉成小团儿，在糯米粉里滚一圈后放进盘子里。

步骤 4

50g的糯米粉可以做这么多，我做的是两人份哒，看着不多但是吃着吃着就饱了~

步骤 5

在锅里加入700g凉水，煮沸后把圆子倒入锅中，再煮3分钟左右

步骤 6

之后打入鸡蛋，搅成蛋花。

步骤 7

依次加入2勺酒酿、几颗枸杞、一勺糖桂花，撇去浮沫，然后出就可以出锅啦~

步骤 8

软软糯糯哒୧((〃•̀ꇴ•〃))૭⁺✧

详细版酒酿小圆子的小贴士

其实我觉得……加鸡蛋有一丢丢腥…… 下次不加啦哈哈哈哈哈哈哈

菜谱创建时间：2019-08-15 08:08:54