雪媚娘冰皮版（酸奶代替奶油）

作者： 圆圆的圆圆-6

之前做冰皮月饼多出来的粉怕坏了，另外家里有个橙子时间久了怕坏就做了橙子味儿的。做给娃吃的，所以做的小个的。这款是免蒸煮的。

用料

• 冰皮粉 50克
• 水 50克
• 酸奶 3勺（宝宝的钢勺）
• 橙子 半个
• 手粉 20克

雪媚娘冰皮版（酸奶代替奶油）的做法步骤

步骤 1

超过80度的水兑粉用硅胶铲拌匀，拌成抱团。

步骤 2

橙子去皮去经，切丁备用。酸奶倒碗里备用。

步骤 3

戴上防粘手套，抹点手粉，把之前拌好的粉团抓起来揉，多揉揉，放碗里蒙上保鲜膜醒。

步骤 4

十分钟后，把粉团拿出来分成三份，觉得粘手就用手粉抹一下，分别搓成团压成的圆形（不要太薄容易破）。

步骤 5

开包雪媚娘，里面先放一勺酸奶，加点橙子，就像包包子那样收口压实。用手粉粘些在收口出。

步骤 6

因为怕粘所以手粉用的多，其实味道还是不错的。可以表层试着撒些全脂奶粉。

菜谱创建时间：2019-08-14 22:10:02