紫苏忘忧鱼

作者： 夸夸厨房

好吃，忘了爱。

用料

• 鱼 1条
• 葱 五根
• 小米椒 3个
• 大蒜 4瓣
• 生姜 小块
• 红菜椒 3只
• 紫苏 6片

紫苏忘忧鱼的做法步骤

步骤 1

准备好食材，忘了拍菜椒。

步骤 2

拉开几个口子，抹料酒腌制一下，让鱼忘了腥。

步骤 3

油六成热下鱼，煎至两面泛黄盛出，忘了最初确认过的眼神。

步骤 4

把鱼一把推开，让大蒜小米椒蒜白生姜几片紫苏趁虚而入！炒香，忘了那一个早晨后庭的火辣。

步骤 5

红菜椒，水，剩下的紫苏，生抽，老抽，蚝油，米酒，在这里遇见，融合，协奏，忘了把菜椒切小点。

步骤 6

中火烧开，炖煮五到十分钟，开盖大火收汁，撒葱花，出锅，香气扑鼻，一筷入口，忘却前尘旧梦与悠悠浮生。

紫苏忘忧鱼的小贴士

鱼最好别用鳊鱼，肉质比较差，本厨房是没钱买不起鲫鱼才买的鳊鱼，有条件的可以买鲫鱼或者草鱼来烧，另外，有条件的一定用新鲜紫苏，效果是本厨房用的干紫苏的很多倍！可以忘了爱，不可以忘了交作业哦！撒由那拉！

菜谱创建时间：2019-08-14 20:56:34