鲜虾抱蛋饺

作者： 优羊

一款颜值、营养和味道并存的菜品。

用料

• 鸡蛋 2个
• 碎肉 50克
• 基围虾 10只
• 饺子皮 10张
• 熟芝麻 5克
• 葱花 5克
• 食用油 2克
• 食盐 2克
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 鸡精 1勺

鲜虾抱蛋饺的做法步骤

步骤 1

剁好的碎肉加入料酒、生抽、盐、鸡精调味腌制备用。基围虾去头去尾剥出虾肉，留住虾尾（为了好看）。

步骤 2

取一张饺子皮放入碎肉虾仁，两边对折捏住。

步骤 3

锅烧热滴入少许食用油，转小火放入包好的鲜虾饺子，小火慢煎。

步骤 4

淋入少许清水加锅盖焖至虾尾变色。碗中打入两个鸡蛋，将打散的蛋液淋在饺子上面，小火慢煎。

步骤 5

撒入葱花和熟芝麻，等表面蛋液凝固即可。

步骤 6

美美的摆盘啦。

步骤 7

色香味俱全！不蘸任何佐料也一样鲜美无比。

鲜虾抱蛋饺的小贴士

基围虾放入冰箱冷冻半小时再取出剥壳，特别容易。

菜谱创建时间：2019-08-14 18:22:28