南瓜忌廉汤（零失败无奶油版）

作者： 一颗杏儿

妹妹吵着要吃南瓜忌廉汤，家里没有淡奶油，试着只用了两袋牛奶🥛来煮，效果很不错哦👍🏻！一大锅两个人喝干净了😋

用料

• 牛奶 300ml
• 面粉 2大勺
• 南瓜🎃 半个
• 盐 随意
• 黑胡椒 随意
• 橄榄油 随意
• 鸡粉 随意
• 白砂糖 随意

南瓜忌廉汤（零失败无奶油版）的做法步骤

步骤 1

南瓜🎃切成小块

步骤 2

把南瓜煮熟（煮久一点，软烂一点更好压成泥）

步骤 3

把煮软的南瓜捞起来，沥干净多余的水（因为南瓜本身也有很多水分，压好会有很多水），然后加入少许盐、糖把南瓜块碾成泥

步骤 4

开炉，热锅，倒入适量油，加两大勺面粉，小炒一下，加入大半碗水，煮成糊状（搅拌才不会有小块块）

步骤 5

把400-500ml牛奶倒入面糊里搅拌一会

步骤 6

把压好的南瓜泥也倒入锅里搅拌

步骤 7

试试味道，适当下盐/糖。最后一步！最重要的！加入黑胡椒（多一点也没关系！是这个汤的灵魂！）然后在撒一些黑胡椒在汤上，装饰一下。

步骤 8

汤稍微摆一下后，面上会结成一层膜再裂开，卖相很好看哦😋当然，也很好吃，完全吃不出没下淡奶油鸭～这个绝对是零失手的🌚因为我也是第一次做🤪 喜欢的小姐姐小哥哥们给我点个赞呐❤️

菜谱创建时间：2019-08-14 18:20:44