葱香芝麻花卷

作者： 雨墨妈妈

用料

• 酵母 5克
• 水 50克
• 面粉 500克
• 葱花 若干
• 芝麻 若干
• 盐 20克

葱香芝麻花卷的做法步骤

步骤 1

温水加酵母和面，醒发3小时，发好的面会有很多气孔，揉面排气，并擀成薄一点的圆形，均匀加入油，葱花，芝麻，五香粉，盐，如图所示

步骤 2

卷成长条，切成梯形的剂子

步骤 3

把切好的剂子翻过来，宽的一边向下，窄的一边向上，用筷子从中间压下去

步骤 4

把压好的花卷两头向下捏，这样的花卷比较立体好看

步骤 5

凉水上锅，开大火，待锅周围冒气再蒸30分钟

步骤 6

出锅啦！！看看是不是很漂亮的花卷，味道棒棒的

葱香芝麻花卷的小贴士

凉水上锅，可以让做好的花卷有一个二次醒发的过程，这样的花卷松软好吃

菜谱创建时间：2019-08-14 17:15:20