【快手便当菜】杏鲍菇炒鸡腿肉

作者： 快煮SpeedCooking

用料

• 鸡腿 1只
• 杏鲍菇 半只
• 淀粉
• 生抽
• 蚝油

【快手便当菜】杏鲍菇炒鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

备菜：鸡腿去骨，把肉切成一口大小，用生粉、生抽、蚝油腌制；杏鲍菇洗净切成一口大小，焯水约2分钟。

步骤 2

炒：锅内放油，倒入杏鲍菇翻炒，加蚝油水调味，倒入鸡腿肉，翻炒至熟透即可

【快手便当菜】杏鲍菇炒鸡腿肉的小贴士

1、菌类直接炒会出水，所以先焯水，一方面助于出水，另一方面煮软后方便第二步快炒； 2、蚝油水是将蚝油加少量水兑开。

菜谱创建时间：2019-08-14 15:25:29