1.杏鲍菇洗净后切成2半上锅蒸,蒸锅上气后蒸13分钟
蒸好了小了好多
2.开始调料啦,还是用这个勺子做参考
3.老抽半勺,蚝油1勺,生抽4勺,醋3勺,大蒜和小米辣切成末(不能吃辣的可以少放点小米辣)
4.香菜切碎放入调料碗中,在加三勺凉白开,搅拌一下
5.蒸好后的杏鲍菇放入凉白开中侵泡一下
6.侵泡时将杏鲍菇撕成条状,不用太大,大了不入味,然后沥干水份
最后将调料搅拌后倒入杏鲍菇中,拌均即可