家常南乳肉

作者： 稻麦特别好

对腐乳的喜欢，延伸到烧肉上。用南卤汁炖烧的五花肉，肥而不腻，肉质浓郁。

用料

• 带皮五花肉 500克
• 南乳汁 100克
• 葱姜料酒 适量

家常南乳肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切大块，焯水滤出 葱姜适量。

步骤 2

起锅少许油，中火煸葱姜1分钟 放入五花肉中小火煸，两面翻，煸至表面微脆。

步骤 3

取出葱姜（最好是把煸好的肉块拿出，油锅重新洗一洗。这样油可以少一点） 加南乳汁100克，加料酒，加温水和肉块平量。 微微火慢炖一个半小时。其间翻几下。出锅前加3-4勺糖（可以根据个人口味）

步骤 4

撒上熟芹菜丁或葱末，点缀一下。 家常南乳肉，完成。

菜谱创建时间：2019-08-14 12:51:51