烤鸭包

作者： 超级可爱小点点

吃腻了叉烧包所以想试试烤鸭加芡制作的烤鸭包

用料

• 水250克
• 烤鸭肉 150克
• 粟粉 20克
• 生粉 15克
• 面粉 15克
• 生抽20克
• 老抽20克
• 白糖65克
• 蚝油37克
• 盐6克
• 香油5克
• 花生油25克
• 洋葱15克
• 低筋面粉500克
• 糖150克
• 酵母5克
• 泡打粉5克
• 油50克
• 水适量
• 芡纸的一部分水要拿去化淀粉和调料，有一点基础的就知道怎么做

烤鸭包的做法步骤

步骤 1

用手或机器揉成光滑的面团

步骤 2

分成面剂后擀皮，填上馅料

步骤 3

包成三角形

步骤 4

收口

步骤 5

或者捏褶子都可以

步骤 6

包褶子

步骤 7

最后发酵好后大火蒸🔥12分钟

菜谱创建时间：2019-08-14 12:30:14