酱牛肉

作者： 浚喆妈

用料

• 牛肉 1500克
• 大葱 1根
• 姜 1块
• 八角 5个
• 花椒 1把
• 桂皮 1块
• 香叶 10片
• 干黄酱 140克
• 老抽 50克
• 生抽 150克
• 盐 10克

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

牛肉冷水泡两个小时

步骤 3

牛肉焯水后捞出洗净 放凉水冷却一会儿

步骤 4

锅里重新倒水 放入牛肉和所有材料 开锅后稍微小火煮2.5小时 然后关火泡一夜

步骤 5

牛肉捞出 凉干 冰箱冷藏

菜谱创建时间：2019-08-14 12:18:52