五彩缤纷杂蔬荷兰豆

作者： 大昕昕呀大昕昕

五彩缤纷的杂蔬荷兰豆，清淡美味不发胖，非常适合夏天吃哦！

用料

• 荷兰豆 200克
• 木耳 适量
• 铁棍山药 1根
• 胡萝卜 1根
• 食盐 适量
• 生抽 2勺
• 白糖 小半勺
• 芝麻油 1小勺

五彩缤纷杂蔬荷兰豆的做法步骤

步骤 1

荷兰豆摘去两头，撕去两边的茎，洗净备用。

步骤 2

山药去皮洗净，胡萝卜去皮洗净，木耳泡发洗净撕成小朵。

步骤 3

胡萝卜和山药切片备用，胡萝卜是配色用的，一点点就好，没有也可以不放。

步骤 4

锅里加水和适量盐烧开。

步骤 5

水开倒入荷兰豆煮一下，水开捞出倒入凉水，不然就变黄了。

步骤 6

这是烫好的荷兰豆，碧绿碧绿的。

步骤 7

锅里倒油，油热倒入木耳山药胡萝卜翻炒，加适量盐和生抽翻炒，片刻加一点水再翻炒1分钟。

步骤 8

倒入荷兰豆，翻炒1分钟，加适量白糖提鲜，翻炒半分钟，加芝麻油增香，就可以出锅啦！

步骤 9

早上急着上班，没来得及好好拍照，不过味道很赞！

五彩缤纷杂蔬荷兰豆的小贴士

荷兰豆淖一下水，不怕不熟，同时用凉水冰一下，就能保持碧绿的颜色了。 木耳在锅里炒会有点噼噼啪啪的声音，稍微放点水就没关系了。 胡萝卜配色用的，没有可以不放。

菜谱创建时间：2019-08-14 09:27:59