除油以外所有材料揉成面团,冰箱冷藏醒发30分钟。
加入20g油揉匀。取出面团一边涂刷剩余的油一边摔揉出膜。
出膜后团成面团扔回面盆一发。
一发结束,排气整形放入模具二发。
二发结束,面包胚子表面刷蛋液洒芝麻。130℃烤40min。
晒成果
橄榄油远不如椰子油香。 做面包还是半夜起来比较好,没有娃在边上哇哇叫,虽然四点半又夜奶了一次。 等待时间还可以做个发糕啥的,一家人的早饭热气腾腾都有了。