低脂无负担韩式拌饭

作者： Nikk_i

其实用对了材料，韩式拌饭真的对减肥党很友好。维生素、蛋白质一碗俱全！ 底部我采用了大概半个拳头的米饭，上面厚厚放了一层菜花碎(用来代替米饭有减少热量的作用）最后加了南瓜块，即饱腹又美味！ 食材其实是很灵活的，喜欢吃什么蔬菜就放什么，全凭个人喜好，没有局限~ 我做的这里面放了豆芽、菠菜、蘑菇(被盖住了，只放了很少几片)、泡菜、玉米粒和青豆以及最最最重要的———洋葱牛肉！

用料

• 米饭 半个拳头
• 菜花碎 1小碗
• 南瓜 50克（蒸熟备用）
• 菠菜 1小把
• 豆芽 1小把
• 蘑菇 2个
• 玉米粒 20克
• 青豆 20克
• 牛肉 按个人需求
• 洋葱 半个
• 腌肉材料
• 芝麻油 1小勺
• 糖 2克
• 生抽 1小勺
• 拌饭酱料
• 韩式辣酱 2勺
• 香油 1勺
• 生抽 1勺
• 水 2勺

低脂无负担韩式拌饭的做法步骤

步骤 1

蔬菜洗净控水，放到一旁备用

步骤 2

石锅底部刷香油（没有石锅也没关系，用普通的大碗也行，那个就不用刷香油了）

步骤 3

放入米饭，可以看到我半个拳头大概这么多😂，看个人需求。如果是在减脂期当然少放一点比较好

步骤 4

在米饭上铺上菜花碎，看着是不是超像米饭？！拌匀后吃不出什么区别

步骤 5

放入几粒南瓜增加口感和饱腹。我用的贝贝南瓜，不用削皮，吃起来口感像栗子😚

步骤 6

接下来是煎蛋了，我放了一点椰子油，闻起来真的超香！如果没有也没关系，用普通的油也可以。我喜欢蛋吃起来流心，所以没有翻面，也是看个人喜好啦！

步骤 7

另起一锅，放入洗净的蔬菜焯水后捞出备用

步骤 8

炒牛肉！不用再倒油了，接着煎蛋的锅炒。我是前一天晚上就把肉和洋葱腌好放冰箱的，这样肉更入味。看洋葱颜色变深，质感变软就可以关火备用了。（换成鸡肉也可以，都是看个人喜好）

步骤 9

最爱的一步！摆盘！将蔬菜放到四周，中间放入煎蛋。（我还放了少许泡菜，不喜欢吃可以不加）

步骤 10

如果想增添风味可以加一些海苔（可有可无的一步）

步骤 11

如果是用石锅，想吃起来底部有锅巴的口感，就在上火。等听到底部有滋滋的声音就可以关火啦！（❗️小心别被烫到❗️）倒入辣酱、少许白芝麻～

步骤 12

开动啦🤩！

低脂无负担韩式拌饭的小贴士

拌饭酱料根据个人口味作出调整，我用的是无糖气泡水代替普通水，可能吃起来口感更好一些吧~ 如果用的普通碗，就可以忽略步骤11啦！直接开吃！ Ps：在减肥的路上别亏着嘴，不然很容易暴饮暴食哦，找到正确的方法，也可以一样享用美食！🥳 第一次写菜谱，有不足的地方会吸取经验改进哒 谢谢大家😇~

菜谱创建时间：2019-08-14 07:50:28