清蒸小黄鱼

作者： 小满川菜馆

懒人版的清蒸小黄鱼🤓

用料

• 小黄鱼 1条
• 料酒 3勺
• 盐 1勺
• 姜 4片切成丝
• 葱 1根
• 蒸鱼豉油 3勺
• 红椒 1个

清蒸小黄鱼的做法步骤

步骤 1

先把姜片，和葱，红椒切成小丝备用，把小黄鱼清洗干净，一边划几刀，两勺子料酒，一点点的盐大概小勺子一半的一半吧～

步骤 2

然后用姜丝，葱丝（不要放完了哈后面还有用的哦）沾着料酒，盐～不停地盘它！！不知道怎么盘？就搓背一样给它来个全身按摩，按摩完～呸～搓完后（怎么感觉怪怪的🤷🏻‍♀️）静置一段时间

步骤 3

锅里先把水烧开，开大🔥🔥蒸10-15分钟（要嫩一点就10分钟左右就好了）倒掉多余的水，然后最重要的东西来了，放两勺蒸鱼豉油（口味轻重可以适量的减少或增加～）

步骤 4

把剩余的姜丝和葱丝，红椒丝撒到鱼上

步骤 5

然后热油一浇～完事～可以开饭了～😀😀😀😀

清蒸小黄鱼的小贴士

一定要蒸鱼豉油！！！一定要蒸鱼豉油！！！ 其余自由发挥都可以的～哈哈哈！

菜谱创建时间：2019-08-13 22:21:23