红烧桂鱼

作者： _Blanche。

红烧桂鱼可口美味，做法简单， 选用桂鱼为主要食材，含有丰富的蛋白质、维生素、各种微量元素以及不饱和脂肪酸，常吃可以延缓衰老、美容护肤，还可以瘦身减肥哦😊 喜欢就收藏🤗🤗

用料

• 桂鱼 1条
• 姜 适量
• 蒜 4瓣
• 生抽 3勺
• 糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 葱 适量
• 黄豆酱 1勺
• 米醋 1勺

红烧桂鱼的做法步骤

步骤 1

桂鱼洗净，在鱼体两侧每隔3厘米划一刀口，用绍酒、精盐抹遍鱼身内外腌10分钟，然后撒一层淀粉抹匀。 姜切丝，大蒜切片，葱切葱段备用。

步骤 2

炒锅烧热放油烧至八成热，下桂鱼,煎两面金黄色时捞出。

步骤 3

再放入姜丝、蒜、葱头段,倒入调味汁（蚝油、豆瓣酱、料酒、盐、生抽、糖、米醋加适量水拌匀），烧沸至汤汁为深红色时，把鱼盛出，再把汤汁勾芡浇在鱼身上撒葱花即可。

菜谱创建时间：2019-08-13 22:04:32