西米红豆水果捞

作者： 聪聪食光

水果捞不仅仅是口感好，而且营养丰富，比起冰淇淋，蛋糕等高热量的甜品，水果捞里面有多种水果，富含多种维生素，汤底一般是酸奶和椰奶，酸奶有促进肠胃消化，补充蛋白质和钙，同时还有降低胆固醇等保健作用，而椰奶是清凉消暑，美容养生的佳品，配上各种营养丰富的坚果，一碗水果捞既能达到味蕾的满足，还能补充营养，而且热量相对没有那么高，吃上也不用担心会发胖，所以深受女性朋友，尤其是年轻女性的欢迎。

用料

• 水果 适量
• 西米 适量
• 蜜红豆 适量
• 砂糖 30克
• 牛奶 50克
• 自制酸奶 150克
• 椰奶 30克

西米红豆水果捞的做法步骤

步骤 1

先来煮西米，很多西米的说明书上要求西米要先泡一下再煮，这种做法是不对的，奶锅中加入清水烧至沸腾，然后把西米放入沸水中煮10分钟左右。

步骤 2

煮至西米透明，然后关火浸泡10分钟，泡好的西米颜色完全透明，没哟白色硬芯。西米泡好后用筛网捞出来泡到冷水中备用。

步骤 3

泡西米的过程来准备水果，水果可以是任意去皮去核的水果，像芒果，火龙果，哈密瓜，香蕉，蓝莓，西柚，西瓜，水蜜桃等都是可以的。

步骤 4

我用的是家里冰箱剩的水果，香瓜，西瓜，火龙果，香蕉，水蜜桃，芒果，蓝莓，每样水果切小块备用。

步骤 5

牛奶，酸奶，椰奶加砂糖搅匀至无砂糖颗粒作为汤汁，所有材料最好冰箱提前冷藏。

步骤 6

把所有切好的水果放入碗中。

步骤 7

放入泡好的西米和蜜红豆，蜜红豆我用的是现成的，也可以用红豆加冰糖自己煮。

步骤 8

倒入调好的汤汁。

步骤 9

水果捞就做好了，放到冰箱冷藏一下，吃的时候用勺子大口大口非常过瘾。

西米红豆水果捞的小贴士

1、西米直接沸水煮，煮好在热水中泡10分钟。 2、水果不要用酸的，否则影响整体口感。 3、做好的成品冷藏食用最佳，最好当天做，不要隔夜。

菜谱创建时间：2019-08-13 20:36:03