简易清爽夏日冬瓜羹

作者： 11绿茶11

夏日炎炎，胃口不佳，做一款清爽不油腻的汤也是极好的。

用料

• 冬瓜 约500克
• 瘦肉 一小块
• 鲜冬菇 6、7朵左右
• 韭黄 几根
• 瑶柱 若干颗
• 盐，油 适量
• 姜片 2、3片

简易清爽夏日冬瓜羹的做法步骤

步骤 1

瘦肉、鲜冬菇、冬瓜切成丁，韭黄切成葱花状（冬瓜丁和韭黄忘记拍图了，哈哈哈）

步骤 2

瑶柱洗干净撕开，和姜片一起放锅里和水一起煮开，煮十分钟左右，让瑶柱的鲜味煮出来。

步骤 3

把瘦肉丁、香菇丁放入锅，煮五到十分钟吧，把瘦肉和香菇的味道煮出来。

步骤 4

放冬瓜丁，煮十来分钟。下适量的盐和油。（如果喜欢冬瓜爽口一点，可以煮时间短一些。）

步骤 5

最后撒入韭黄碎。（一定要用韭黄提香，不要下葱花，不然味道不搭配。）韭黄很容易熟的，下了锅，汤翻滚几下，就可以关火了。

步骤 6

简易的冬瓜羹就做好罗。。

菜谱创建时间：2019-08-13 19:18:19