柠檬曲奇

作者： 恒仔老妈

柠檬给人的感觉就是很清新，闻到了柠檬的味道仿佛闻到了夏天的味道。新鲜的柠檬融入到酥脆的曲奇里，散发着柠檬清香的曲奇饼干在嘴巴里慢慢的融化，一股清新的感觉油然而生，真是别有一番风味。

用料

• 柠檬皮屑 半个
• 无盐黄油 120g
• 糖粉 50g
• 柠檬汁 2小勺
• 低筋面粉 180g
• 盐 2g
• 蛋黄 2个

柠檬曲奇的做法步骤

步骤 1

准备好全部材料

步骤 2

把糖粉加入到软化的黄油中

步骤 3

用电动搅拌器搅拌均匀

步骤 4

分次放入蛋黄，打发至略蓬松，发白

步骤 5

加入柠檬皮屑

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

加入柠檬汁，搅拌均匀

步骤 8

筛入低筋面粉

步骤 9

用刮刀翻拌均匀

步骤 10

将裱花嘴套入裱花袋中，再把裱花袋扣在量杯上

步骤 11

将面糊装入裱花袋中

步骤 12

花嘴垂直于烤盘，均匀绕圈挤出

步骤 13

均匀挤在烤盘上，注意间隙

步骤 14

提前预热美的蒸烤箱，选择自动菜单P05柠檬曲奇模式烤16分钟（普通家用烤箱可以选择上下管170度烤20分钟左右）中途取出将烤盘调换一下位置

步骤 15

香喷喷的柠檬曲奇就出炉啦

步骤 16

柠檬的清香味儿，酸甜酥松可口。吃不完的要密封保存（有事情忙着忘记及时取出来，旁边颜色深了些）

步骤 17

喜欢柠檬味的不妨试试，一定会喜欢上它

柠檬曲奇的小贴士

因为柠檬酸度不同，每个人接受酸的程度也不同，若你平时不太会吃酸，建议适当减少点柠檬汁，或适当增加点糖粉。

菜谱创建时间：2019-08-13 16:28:43