宝宝辅食＃蒸蛋糕

作者： 艾斯缔

比例 1 : 1 : 20 如下 蛋黄一个 : 蛋白一个 : 低筋面粉20克 蒸30分钟，关火不开盖闷5分钟。

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 60克
• 白砂糖 适量
• 柠檬汁 适量
• 牛奶（宝宝奶粉加水调的） 适量

宝宝辅食＃蒸蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄加入牛奶面粉搅拌调成糊状

步骤 2

蛋白加入几滴柠檬汁加入白砂糖打发，打到大孔就再加入白砂糖，打到差不多再加白砂糖，直到打到打蛋器提起来蛋白冒尖，容器倒立倒不出蛋白，这样就打发成功了。打好的蛋白跟搅拌好的蛋黄一起上下翻动拌匀。

步骤 3

容器里最好是放上烤纸(不是锡纸哦)，这样才不粘，涂上油，放上烤纸，倒入一起拌好的蛋黄蛋白，手拍一拍容器，拍走大气孔。附上保鲜膜，然后在保鲜膜上面拿牙签扎洞。水烧开就放入调中火蒸30分钟，关火不开盖，闷它5分钟。OK

步骤 4

开锅啦！撕掉保鲜膜，切成块，软绵绵，很松软哈哈ヾﾉ≧∀≦)o

步骤 5

轻轻一咬，喏(*ꈍ꒙ꈍ*)

宝宝辅食＃蒸蛋糕的小贴士

容器太小了，在蒸的时候膨胀起来，感觉要撑开锅盖了，好几次我忍住了手，幸亏成品不会失望，反而看起来外观很紧实，松软的口感更是入口即化呀ƪ(˘⌣˘)ʃ

菜谱创建时间：2019-08-13 12:18:33