不用酸奶机自制酸奶

作者： 虾米炒蛋

酸奶营养可口，用家中的焖烧锅也能做出美味的老酸奶。

用料

• 全脂纯牛奶 1L
• 细砂糖 60-80克
• 酸奶发酵菌粉 1克（1小包）

不用酸奶机自制酸奶的做法步骤

步骤 1

把用于制作酸奶的器皿用沸腾的水冲多次（或煮）消毒，

步骤 2

牛奶和细砂糖倒入奶锅中充分搅拌至糖完全融化，

步骤 3

将酸奶菌粉倒入小碗，

步骤 4

加入约2汤匙的牛奶混合菌粉至完全融化，

步骤 5

将有酸奶菌的牛奶倒入牛奶中搅拌混匀，倒入器皿中，

步骤 6

用锡纸（或保鲜膜）盖好，

步骤 7

在焖烧锅中倒入2.5L的60-80℃的温水，

步骤 8

将酸奶浸在温水中盖好盖发酵8-10小时，

步骤 9

好味的老酸奶完成了。

不用酸奶机自制酸奶的小贴士

1.如果不要老酸奶，发酵时间短些。 2.减肥的亲可以减糖或不加糖。食用时加蜜糖或果酱。 3.不同牌子的酸奶菌用糖也不一样，可以根据自己的口味增减糖的用量。

菜谱创建时间：2019-08-13 11:50:45