红烧茄子🍆

作者： 陈花花花花

用料

• 茄子🍆 2个
• 豆瓣酱 2勺
• 蒜瓣儿 2个

红烧茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净切段，放入盐水中浸泡约二十分钟

步骤 2

热锅加油，放入蒜末和豆瓣酱翻炒出香味

步骤 3

茄子淋干水倒入锅内大火翻炒

步骤 4

至茄子变软，汤汁变浓后出锅装盘

红烧茄子🍆的小贴士

茄子用盐水浸泡为了去除涩味，浸泡后的茄子吸水太多，入锅前可以捏出一部分水

菜谱创建时间：2019-08-13 11:37:58