三勺料酒+花蛤 冷水下锅
全部开口就可以出锅啦
捞出备用(忍不住吃了几个)
水煮沸 放入蟹味菇 煮一分钟
放入冬瓜片 煮至半透明
倒入煮好的花蛤
放一根小米椒(可不放) 倒一勺橄榄油/香油
撒入葱花
放一勺盐
可以开动啦~
1.花蛤可以用其他贝类代替 2.最好单独先煮花蛤 防止汤里有沙子