零添加蛋黄溶豆 入口即溶

作者： 欣欣向荣586

半夜做，原谅光线不好 边做边拍，原谅视频简陋 感谢大家哦！

用料

• 蛋黄 3个
• 奶粉（飞鹤星非凡） 15克

零添加蛋黄溶豆 入口即溶的做法步骤

步骤 1

三个蛋黄放入大小合适的容器内用电动打蛋器打发，选择直径小一下的容器这样可以更充分的打法，打发的程度请看视频，拎起打蛋器头画8字，花纹可以停留不马上消失。

步骤 2

打发好的蛋黄中加入奶粉，一个蛋黄大概对应5g奶粉，具体根据自家奶粉情况增减奶粉加入量，用翻拌手法搅拌避免蛋黄消泡，手法见视频哦。

步骤 3

奶粉溶的不好也可用切拌的方式搅拌，切记不要画圈搅拌哈，不然分分钟消泡的啊。

步骤 4

搅拌完成状态，缓缓可流动，如果太稀说明奶粉量不够要酌情添加，反之减少。

步骤 5

蛋黄液装入裱花袋，剪小口，烤盘铺油纸，挤在烤盘上，入烤箱100度15分钟，时间温度可按自家烤箱脾气调整哦，这只是我家烤箱的参考哈。

步骤 6

出炉后晾凉装入密封容器中避免受潮，烤透的溶豆很容易脱离油纸，如粘住不好脱离说明没烤透，可延长烤的时间，烤好的溶豆入口即溶，可以含化，宝宝超爱吃😄。

菜谱创建时间：2019-08-13 09:19:04