蒜茸烤扇贝

作者： 王8c

用料

• 油 适量，可按照个人爱好
• 粉丝 1把
• 扇贝 8只
• 蚝油 1勺
• 蒜 1头
• 小米辣 8只
• 蒸鱼豉油 2勺
• 黑胡椒粉 随意

蒜茸烤扇贝的做法步骤

步骤 1

清洗扇贝。我买的现成的烧烤扇贝，只化了冻，用小刀子把肉从壳上切下来，简单清洗了一下。如果用新鲜扇贝的话，就需要开盖，清洗。热水顺便泡下粉丝…

步骤 2

疯狂剁蒜(⊙v⊙)本人为重口味爱好者，所以剁了一头蒜（谢谢能哥给蒜脱衣服），8个花园里长大的小米辣。剁完放到小碗碗里，方便收拾。

步骤 3

这一步忘记拍图。热锅，冷油（橄榄油+香油）（我怕烫到手），把一半蒜和小米辣放到锅里，炸一炸，熬出蒜香就放一勺蚝油，两勺蒸鱼豉油，来点黑胡椒。然后关火，再把剩下的蒜放进去…（下厨房上偷学的，谢谢各位大佬）

步骤 4

用二分法分酱分粉丝。 均匀的把粉丝放在扇贝上，把蒜蓉酱放在粉丝上…(⊙v⊙)烤箱预热200摄氏度，15分钟。我的扇贝比较大，需要15分钟，小一点的10分钟左右，请注意观察哦……烤糊了就不好了ಥ_ಥ

步骤 5

从烤箱拿出来，放上香菜(｡･ω･｡)ﾉ有葱花也可以来一点(*≧ω≦)不喜欢可以不放啵啵啵…然后就想用它们吧（*＾3＾）

菜谱创建时间：2019-08-13 09:16:29