方块曲奇

作者： 拾专

夏日炎炎，每每动手汗流浃背，来一场干脆一点的烘焙！😃😁😂😬😀

用料

• 低筋面粉 160克
• 糖粉 60克
• 奶粉 20克
• 玉米油 90克
• 蛋黄 1个
• 食盐 1克

方块曲奇的做法步骤

步骤 1

将低筋粉以外的料加在一通，用打蛋器搅拌黏稠均匀后，低筋粉分3～5次与蛋油奶糖混合均匀（这里建议能用打蛋器混匀的可以等最后几次加面粉时再用手抓匀）。混匀如上图

步骤 2

在烤盘上面铺匀压满压实压紧，用菜刀横切3刀竖切5刀（我的烤盘是18cm*24cm的）。上下火200℃预热5分钟，正式烤上下火170℃ 20分钟。叮咚后20分钟再从烤箱里取出，风扇下2小时左右即可冷却变硬变脆！(づ ●─● )づ夏天 口感不输旋花的，奶粉和糖可以随个人口味，不建议重口味！口味轻的客倌轻盐轻奶还能佐以椒盐粉和奶味浓的饮料“补偿”！

菜谱创建时间：2019-08-12 21:03:22