准备好一颗红洋葱,去除外皮,洗干净。
切成大小一致的片。
准备一盒超市买的牛肉卷
水烧开后,用筷子分次夹入牛肉卷,看见有浮沫出来,就可以了,迅速盛出用冷水冲洗一下。
热锅,放入黄油,洋葱翻炒至香味。
在锅中加入冷水,中火烧至洋葱略微软,加牛肉一起翻炒,加料酒1勺,酱油2勺,白糖1勺,盐,十三香少许。
先开大火,再转中火,煮至入味,最后撒入小葱就可以关火了。来一碗米饭,一大勺带汤水的牛肉,绝对的搭配,让不爱吃米饭的我,也以最快的速度,吃了一碗米饭!哈哈,看来味道真的不错!
洋葱我放的是1大只,不喜欢吃洋葱的可以放半只,或小只的。要色相好看,可以放少许老抽。糖根据各人的口味放,不放不好吃,要稍微有点甜味。没有黄油可以用色拉油代替,不过放黄油会更香!