准备一个南瓜,用刀子切去皮,勺子挖去瓜瓤,切块。
上锅蒸,水开大约15分钟用筷子戳一戳可以轻易地戳透就可以出锅了。
用勺子将蒸熟的南瓜压成南瓜泥
向南瓜泥中倒入适量的牛奶(喜欢牛奶味道的可以多放点就不用加水了,如果不喜欢可以加入适量水)搅拌均匀(喜欢甜的这时可以放入适当的冰糖,不放也可以,南瓜本身就有甜味)。
将搅拌好的牛奶南瓜泥倒入小锅,开中火煮开(要不断搅拌),之后转小火继续搅拌直至变稠,关火盛出。
这是一个大概的菜谱材料多少可以按照自己的习惯来 (如果做的稠还可以当做果酱,吃法多多等着自己去发掘)