桂花糯米枣

作者： 爱吃藕的兔子

用料

• 红枣 12颗
• 糯米粉 适量
• 桂花 3克
• 蜂蜜 3勺

桂花糯米枣的做法步骤

步骤 1

将大枣在温水中浸泡十分钟左右，用刀从大枣中部剖开（注意别用力过猛把枣完全切成两半）掏出枣核。

步骤 2

取适量糯米粉，加温水揉成团

步骤 3

把糯米团小心塞进枣肉内。

步骤 4

将塞好糯米的枣放入蒸笼蒸大约10分钟。

步骤 5

哇！红宝石镶嵌白玉一样的糯米枣蒸好啦！

步骤 6

取3克左右的金桂花，用温水清洗一遍。向锅内放入桂花、三勺蜂蜜、适量的温开水，小火熬一两分钟制成简易版桂花蜜。

步骤 7

将桂花蜜均匀淋在糯米枣上。

桂花糯米枣的小贴士

1.塞糯米的大枣不要完全切断（注意这不是腰斩！！！） 2.清洗桂花的时候最好把桂花放在筛子内过一遍水，别用大水猛冲，把桂花都冲跑了… 3.蒸糯米枣的时候不用在蒸笼上刷油，不然可能吃起来有一点点腻。 4.糯米枣不宜放冷了食用，糯米冷了会便硬，口感欠佳。（又黏牙又硬十分考验牙齿质量）

菜谱创建时间：2019-08-12 20:09:19